Nutrição e dietética são vetores fundamentais para a promoção da saúde e do bem-estar, envolvendo o estudo dos alimentos e seu impacto no organismo humano.
Qual a diferença entre nutrição e dietética?
Enquanto a nutrição tem como preocupação a composição dos alimentos e a maneira como eles são metabolizados pelo corpo, a dietética foca na aplicação prática desses conhecimentos orientando-se para os hábitos alimentares saudáveis.
A nutrição envolve a análise da composição dos alimentos, a absorção dos nutrientes e o impacto desses nutrientes na saúde. Por outro lado, a dietética é a aplicação prática dos conhecimentos de nutrição. Envolve a criação de planos alimentares e dietas específicas para promover a saúde, tratar doenças e melhorar o desempenho físico.